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【御尚茶饮】奶茶新品来袭,为夏季找到灵感

作者:西味蘭 来源:西味蘭 时间:2020-05-26 17:12:23 浏览次数:

新品系列 【抹茶拿铁】 抹茶粉:10g 热开水:150ml(75度) 冰块:50g 寒天晶球:适量 植脂末:1勺 开水:10ml 茉莉花茶汤:120ml 果糖:20ml 冰块:适量 在雪克杯中放入植脂末,倒入开水,搅拌均匀后倒入茉莉花茶汤、果糖,搅拌均匀;在奶泡机中倒入热开水,抹茶粉,奶泡均匀后倒入量杯中,放入冰块降温,最后在出品杯中放入寒天晶球打底,倒入奶茶后加上适量冰块,最后将抹茶水沿着长吧更缓缓倒入出品杯中即可

新品系列

【抹茶拿铁】

抹茶粉:10g

热开水:150ml(75度)

冰块:50g

寒天晶球:适量

植脂末:1勺

开水:10ml

茉莉花茶汤:120ml

果糖:20ml

冰块:适量

在雪克杯中放入植脂末,倒入开水,搅拌均匀后倒入茉莉花茶汤、果糖,搅拌均匀;在奶泡机中倒入热开水,抹茶粉,奶泡均匀后倒入量杯中,放入冰块降温,最后在出品杯中放入寒天晶球打底,倒入奶茶后加上适量冰块,最后将抹茶水沿着长吧更缓缓倒入出品杯中即可

抹茶拿铁

【心动一夏】

香水柠檬:3片

柠檬汁:30ml

冰块:适量

果糖:20ml

气泡水:300ml

红色火龙果块:50g

冰块:8分满

雪克杯中放入香水柠檬捣压出汁(不要捣压到皮),然后倒入柠檬汁、冰块、果糖雪克均匀后,倒入出品杯中,加冰块到八分满,再倒入准备好的气泡水,最后在顶层倒入火龙果心轻轻按压出现分层效果

心动一夏

【青瓜奶盖】

青瓜:80g(160g)

茉莉花茶汤:100ml(200ml)

果糖:20ml(40ml)

纯净水:50ml(100ml)

冰块:150g(300g)

在沙冰杯中放入茉莉花茶汤、冰块、果糖、纯净水打碎后,在加入青瓜点打装杯即可

青瓜奶盖

【紫薯拿铁】

紫薯粉:10g

热开水:150ml(75度)

冰块:50g

寒天晶球:适量

植脂末:1勺

开水:10ml

茉莉花茶汤:120ml

果糖:20ml

冰块:适量

在雪克杯中放入植脂末,倒入开水,搅拌均匀后倒入茉莉花茶汤、果糖,搅拌均匀;在奶泡机中倒入热开水,紫薯粉,奶泡均匀后倒入量杯中,放入冰块降温,最后在出品杯中放入寒天晶球打底,倒入奶茶后加上适量冰块,最后将抹茶水沿着长吧更缓缓倒入出品杯中即可量

紫薯拿铁

【葡萄凤梨冰茶】

凤梨果肉粒:80g

葡萄汁:35ml

果糖:30ml

冰块:6分满

茉莉花茶汤:200ml

直饮水:补满杯(大约200ml)

在雪克杯中倒入凤梨果肉粒捣碎,倒入葡萄果汁,果糖,冰块雪克均匀,再倒入绿茶汤雪克均匀,倒入出品杯中加入直饮水补满即可

葡萄凤梨冰茶

【咸柠檬果茶】

柠檬片:4片

咸话梅:2颗

果糖:30-40ml

冰块:7分满

柠檬汁:20ml

饮用水:加至700ml刻度线

在雪克杯中放入柠檬片捣压,加入咸话梅,果糖,冰块雪克均匀后,加入饮用水至700刻度线雪克均匀出杯即可

咸柠檬果茶

【芒果波波鲜之多】

茉莉花茶汤:300ml

果糖:20ml

冰块:7分满

脆波波(寒天晶球):适量

芒果含肉果汁:30ml

优格乳:30ml

薄荷叶:4片(可加可不加)

在雪克杯中放入芒果果汁,优格乳,果糖,冰块雪克均匀,再加入茉莉花茶汤,薄荷叶雪克均匀,在出品杯中放入脆波波打底,倒入雪克好的芒果果茶出杯即可

芒果波波鲜之多

【百香果益力多】

百香果果汁:20ml

优格乳:30ml(或者益力多一瓶)

果糖:10ml

冰块:7分满

纯净水:8分满

百香果果肉:半颗

在雪克杯中放入百香果果汁,优格乳(益力多),果糖,冰块雪克均匀,再加入纯净水雪克均匀,在出品杯中放入适量的椰果打底即可

百香果益力多

【芭乐益力多】

芭乐果汁:20ml

优格乳:30ml(或者益力多一瓶)

果糖:5ml

冰块:7分满

纯净水:8分满

椰果:1勺

在雪克杯中放入芭乐果汁,优格乳(益力多),果糖,冰块雪克均匀,再加入纯净水雪克均匀,在出品杯中放入适量的椰果打底即可

芭乐益力多

【橙香草莓啵啵茶】

茉莉花茶汤:200ml

草莓果酱:20g

新鲜草莓:2颗

橙子:1片(或者柳橙酱20g)

果糖:20ml

冰块:150克(少量)

脆波波:2勺

在出品杯中放入脆波波打底,在雪克杯中放入橙片捣压,再放入捣碎好的新鲜草莓,草莓果酱,冰块,果糖,茶汤,雪克均匀出杯即可

芭乐益力多

【草莓柠檬气泡水】

草莓:2-3颗

柠檬片:2片

冰块:5分满

气泡水:8分满

金桔:1颗

气泡水:再次加满

在出品杯中放入草莓,柠檬,捣压,再放入冰块后加入气泡水,在挤一颗金桔后,把气泡水加满,出杯即可。(喝时需要搅拌)

草莓柠檬气泡水

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